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tres doux

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RISO Tag

INGREDIENTI 280g di riso venere (Alce Nero) 800 ml di brodo vegetale 150 gr di fagioli borlotti lessati 1 scalogno 6 asparagi 1 mazzetto di agretti Olio d’ oliva q.b Sale Semi di canapa (Fiori di Loto) PROCEDIMENTO Rosolare in una padella antiaderente lo scalogno con l’olio di oliva e gli asparagi tagliati a listelle sottili per 10 minuti, aggiungendo un po’ di brodo vegetale fino a quando gli asparagi non saranno morbidi. Lavate il mazzo di agretti ed eliminate la parte della radice. Saltate in una padella gli agretti,