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INGREDIENTI 80 gr di miglio 1 zucchina 1 pezzo piccolo di porro Erbe aromatiche: timo e menta Olio di oliva Sale Gomasio Farina di mais per impanare PROCEDIMENTO Lava il miglio per bene in un colino a maglia stretta. Mettilo in un tegame e fallo tostare leggermente, dopo di che aggiungi 4 parti di acqua (la proporzione in questo caso è 1:4, cioè per ogni bicchiere di miglio aggiungere 4 bicchieri di acqua) e fai cuocere ad assorbimento con il tegame coperto per 20 minuti o per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo taglia la