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tres doux

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INGREDIENTI PER 4 persone 1 tazza di polenta (non istantanea) 4 - 6 tazze di brodo vegetale 1 cipolla piccola bianca 250 g. asparagi 50 g. porri 1 noce di burro chiarificato o olio di cocco 150 gr di parmigiano reggiano grattugiato piĆ¹ altro a scaglie per guarnire olio d'oliva per guarnire 1 limone sale PROCEDIMENTO Riscalda il brodo vegetale con un bel pizzico di sale marino in una grande casseruola fino a quando sobbolle. Versa lentamente la polenta in un flusso costante, mescolando per tutto il tempo per evitare che si formino grumi. Mescola costantemente per