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FOCACCINA   DA   PIC-NIC INGREDIENTI 300 gr di farina integrale di grano duro 200 gr farina 00  di grano tenero 300 ml di acqua tiepida  25 gr di lievito madre o in alternativa il lievito secco 2 cucchiaini di sale Sale grosso rosmarino   80 gr di olio d’oliva 2 manciate di semi di zucca, lino e girasole PROCEDIMENTO Unite le due farine con il lievito, i semi, il sale, l’olio d’ oliva e acqua. Impastate con energia per fare incorporare bene i semi fino ad ottenere un panetto che farete riposare per circa 1 ora a temperatura