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Alimenti

Le erbe aromatiche sono una delle mie passioni, credo abbiano un potere magico. Sono sempre stata affascinata dal profumo che emanano. Da bambina scappavo di casa e correvo a 3 km di distanza da una signora che consideravo “maghetta” delle erbette che possedeva un orto botanico intorno a casa molto ricco di tante varietà di aromatiche. Rimanevo ore ad ascoltare quella signora distinta con lo chignon biondo platino che mi parlava del suo orto come se mi stesse raccontando una fiaba ed io mi immergevo completamente

Nella stagione invernale, il nostro sistema immunitario ha bisogno di alimenti considerati più "caldi" rispetto alle altre stagioni. Principio questo presente nella Dieta Cinese e anche nell'Ayurveda, alcuni alimenti infatti hanno le proprietà di riscaldare o raffreddare il corpo (virya). Elenchiamo di seguito alcuni alimenti più indicati per aiutare a tonificare le difese del nostro corpo e scaldarlo per armonizzare la temperatura fra interno ed esterno. Sono da preferire le zucche (ricche di betacarotene, diuretiche, digestive), la frutta cotta e secca in luogo di quella fresca, le